彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜,萝卜缨和芹菜缨,辣椒叶,红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。
手动型/气动型 豆腐机产品参数:
型号:XZ-60
工作电压:220V
整机功率:1.1kw
豆浆产量:120kg/h
豆腐产量:60kg/h
重量:100kg
外形尺寸:600*1300*1200mm
型号:XZ-100
工作电压:220V
整机功率:1.1kw
豆浆产量:200kg/h
豆腐产量:100kg/h
重量:150kg
外形尺寸:800*400*1350mm
型号:XZ-200
工作电压:220/380V
整机功率:2.2kw
豆浆产量:400kg/h
豆腐产量:200kg/h
重量:180kg
外形尺寸:700*1350*1500mm
型号:XZ-300
工作电压:220/380V
整机功率:4kw
豆浆产量:600kg/h
豆腐产量:300kg/h
重量:220kg
外形尺寸:700*1950*1350mm
全自动豆腐机做豆腐的流程:
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后,接好电源,打开电源开关,接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)
4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆制造加工及蒸煮时产生的泡沫,消泡剂按照说明书的比例加入)
6、将煮好的豆浆盛入保温桶。
7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
机器性能及原理:
★智能控温:采用新型控制系统,完成加工全过程自动化,对煮浆过程随时进行监控,同时对不同产品所需温度自行设定,当煮浆达到设定温度时,到达设定温度自动控温
★缺水自动报警:机器具备缺水自动报警系统功能,当缺水时,指示灯显示为红色,同是发出报警提示音
★浆温延时:浆温达到高温设定温度后,可根据设定值,保持高温设定时间长度方便,快捷,省时省力!
★ 一机多用:可同时制造加工果蔬彩色豆腐系列产品单色(嫩,老)豆腐 多彩豆腐 单色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色素鸡 豆浆 豆腐花等豆制品制作,还可以与其他设备和工艺配套制造加工更多的豆制品
★ 洁净卫生:符合国家食品卫生标准的不锈钢制造加工设备,整洁光滑易清洗,在加工全过程中,地面无水作业,环境清洁卫生。
★方便快捷:采用自动放浆,无需用泵吸出,节省占地面积及减少故障点,点脑桶为活动式,简捷方便,省时省力,从原料进机到出成品仅需30分钟。
★ 保持营养:运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺,豆浆实际温度可达摄氏100℃以上,能彻底消除大豆对人体的有害物质,并可脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美,保鲜期长。
★ 出品率高:采用国内好先进磨浆分离机和煮浆器,出品率高于市场其它设备达20%以上。
我们的服务宣言
我们的价格实实在在!
我们的质量精益求精!
我们的服务不分昼夜!
我们的信誉诚信可靠!
我们要力造品牌企业!
我们公司的地址是:南京浦口区柳洲北路22号小柳工业园。
路线:从南京站或者南京南站坐3号地铁到柳洲东路站3号出口,在斜对面坐638公交车到小柳工业园即可;(南京站也可坐此路线)
开车来的话可以直接导航小柳工业园即可。
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