烧烤这种烹调方式，根源自哥伦布来到美洲大陆时第一个遇到原居住民族，该民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其影踪，如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。 烧烤在巴西的发展达到极点，烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉，放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区，处于食物丰盛地带，又孕育出典型的南美洲式调料，这就更加多姿多采了，烧烤是他们好实在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐，还有一些调料，就能饱餐一顿。
随着社会文明的民展，烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多彩缤纷起来。现如今，街头烧烤，烧烤店，排起长队，做烧烤的人应接不暇，被炙热的烤炉烤得汗流浃背，家家烧烤店的真实场景，让人忍不住品尝。
二 培训内容:
1.烧烤创业班
烤制风味：韩式烧烤风味●新疆烧烤风味●东北烧烤风味●地方烧烤风味等
烤肉系列：●韩式烤肉●内蒙风味烤肉●新疆风味羊肉串●各种肉串●烤香肠●烤脆骨●烤鸡爪●烤鸡腿●烤鸡心●烤鸭胗●烤鱼●烤虾 烤豆腐块●烤馒头●烤千张●烤土豆片●烤茄子●烤香菇●烤金针菇●烤黄瓜●烤藕片●烤玉米●烤韭菜
烤花样水果串：烤香蕉、烤苹果、烤哈密瓜、烤香梨、烤圣女果、考猕猴桃、烤凤梨等 烤海鲜：烤鲫鱼●烤鳕鱼●烤生蚝●烤花甲●烤蛏子等
收费标准：1500元，培训时间7天左右；实习时间不限；包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
