外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎

一、疯狂烤翅简介
湘味轩疯狂烤翅采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具制造加工效益（8分钟即可成品）；烤时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。

二、培训内容

    联系方式

 

厨圣坊美食培训联系人：何玉婷（经理）

厨圣坊热线（咨询）电话：18826270173拨打此热线可以享受会员优惠活动

 

咨询微信 ：18826270173（微信） QQ:2170151474

学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号 

乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口即到（番誉珠宝城）

如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（何经理）

到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠

三、烤翅成本核算如下：  
   以30平米的门面房为例。(店面经营，自然还可以带上酒水、凉菜和主食类的，盈利会更好) 
租 金：4500元/月。即房租：150元/天。 
服务员：3人;工资：1500元/人/月。即人员工资：150元/3人/天。 
水电费：150元/天。 　　杂 费：50元/天。 　　营业额：2000元/天。按毛利率为60%计算。 
纯利润　= 营业额 ×(毛利率)- 房租 - 水电 - 人员工资 - 杂费 
即每天的纯利润是：2000元 × 60% - 150元 - 150元 - 150元 - 50元 = 700元。 
那么每月的纯利润就是：700元 × 30天 = 21000元。

四、店面指导
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。