丝香蕉、拔丝芋头，但是您吃过拔丝蛋糕吗?如果还没有，只能说您有点OUT了，近期，由四川周记蛋糕食品有限公司独创的拔丝蛋糕在国内的餐饮市场火了，各地的周记拔丝蛋糕店中都出现了排队购买的热闹景象，让不少同行羡慕不已。认准周记拔丝蛋糕品牌，你值得拥有.创新是企业好大的竞争力，四川周记蛋糕为了这拔丝蛋糕的上市颇费了一番心思。蛋糕与地瓜、香蕉等鲜品不同，食品的种类差别导致无法套用它们的烹制方法，而且拔丝不是自家的目标，更重要的是拔丝之后还要让食客们对它的口味口感有一种认同感。在初步有了拔丝蛋糕这个想法之后，公司的师傅们可没少动脑筋，公司的蛋糕品类众多，选哪一种蛋糕好为合适，如何让拔出来的丝清晰可见，在保持拔丝的基础上在口味上又有哪些创新，这些都是师傅们需要研究的项目。在经过了长时间的研究尝试，由众多食客们的品味之后，饱含了周记蛋糕师傅们汗水与智慧结晶的周记拔丝蛋糕终于上市了。这款拔丝蛋糕外观与普通的蛋糕没什么区别，但是其内部面粉经过高温糊化，组织细腻绵密湿润，口感感觉像是Q弹蛋糕，丝感分明，丝丝肉松镶嵌其中，与鸡蛋、面粉完美融合，在咀嚼中尽享柔韧的口感和满满的肉松香味，这种独特的口感立即吸引了众多的食客，掀起一股股拔丝蛋糕抢购风潮。作为国内知名的蛋糕制造加工企业，周记食品在四川地区乃至国内都享有极高的知名度，是一家积极创新和发展的著名食品企业，自98年公司成立以来，就已经研发除了众多不同风味蛋糕，其中包括无水脆皮蛋糕、葱油饼、瓜子饼、宫廷桃酥等在内的上百余种产品，每一款都在国内的餐饮市场上享有极高的知名度，而近期上市的拔丝蛋糕更是备受消费者所青睐，成为了当前百姓餐饮投资创业加盟的首选。
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