学习对象 
适合对鸭脖感兴趣的朋友，考虑开餐饮小吃店创业投资人群
课程介绍
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。香飘万家卤菜特点是不醒、不腻，干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱，我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
培训内容
适合对鸭脖感兴趣的朋友，考虑开餐饮小吃店创业投资人群
课程介绍卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。香飘万家卤菜特点是不醒、不腻，干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱，我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
培训内容1：清水调汤的配方及老汤的制作；
2：调味，调香，调色的技术及配方；
3：各种产品的卤法及保存；
4：卤汤的保存方法，让老汤百年不坏的秘制方法；
5：香辣，清香，麻辣，重辣等不同味型的制作。
2：调味，调香，调色的技术及配方；
3：各种产品的卤法及保存；
4：卤汤的保存方法，让老汤百年不坏的秘制方法；
5：香辣，清香，麻辣，重辣等不同味型的制作。
厨圣坊联系人：宣萱
报名热线：18802098077【微信同号】
打此电话可享受一人交费两人学习
培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线：3号地铁市桥站c出口到番誉珠宝城。
