韩式铁板烧
韩式铁板烧,采用铁板烤制,配以佐料、撒料增加口味,铁板烤时发出滋滋响声,香味扑鼻。铁板烧可以烤制品类繁多:鱿鱼丝,火腿肠 ,热狗肠,鸡肉串, 羊肉串, 牛肉串, 脆骨, 鸡翅, 鸡尖, 鸡腿, 里脊肉, 鸡心, 鸡肾 ,鲜虾串, 猪肾, 豆腐,小馒头,四季豆,土豆,金针菇,韭菜,茄子,年糕,香肠,骨肉相连等。
招生对象
想学习韩式铁板烧的制作工艺,想自主创业的人士
培训内容
1.食材的选购方法
2.食材的处理方法
3.食材的腌制技术
4.浓香特制卤水制作技术
5.专用香料制作技术
6.撒料、配料的制作技术
7.鱿鱼丝、火腿肠、热狗肠、鸡肉串、羊肉串、牛肉串、脆骨、鸡翅、鸡尖、鸡腿、里脊肉、鸡心、鸡肾、鲜虾串、猪肾、豆腐、小馒头、四季豆、土豆、金针菇、韭菜、茄子、年糕、香肠、骨肉相连等烤制方法。
经营优势
小吃铁板烧由一到两个人即可经营,设备为铁板烧小吃车。烧制的食品常见的有街头或人群聚集地的铁板烧鱿鱼、铁板烧里脊等。
技术优势
一、正宗铁板烧,适合各地大众口味,不易模仿;
二、独家秘制技术,在同行业当中处于优秀地位
三、技术流程标准化,科学化,让学员易学,易懂,易用;
四、教学师傅技术精湛,厨艺超群,学员学习小吃的同时,师傅还会教些其他的厨艺
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培训课程安排
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
学习时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,具体视个人掌握情况而定。
课程特色
1.签订培训合同,包教包会 2.保证每个学员都是全程实践学习 3.保证毫无保留传授并掌握核心技术 4.保证学习中途不增加任何杂费 5.保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术 6.鼎味鲜郑重承诺:包学会,免费提供住宿。
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项目优势
一、零风险,高回报
本小利大,开店一月收回成本!
二、小本厚利,整店复制
1、我们靠特色吸引顾客、靠美味打动顾客、靠健康理念锁定顾客;无需大量设备、人员、原料成本,故而盈利能力远远高于传统的餐馆。
2、标准化操作流程,总部统一配送原料,统一培训,即使投资者没有一点餐饮行业的从业经验,也能够轻松上手。
为什么选择湘当有味
1 《专业教师,专业技能 》 2 《项目齐全,任意选择》
3 《滚动教学,随到随学 》 4 《推荐就业,学以致用》
5 《开店创业,免费指导 》 6 《来校学员,服务终生》
7 《品牌专业,品质教学 》 8 《诚信办学,包教包会》
关于我们长沙湘当有味餐饮管理有限公司(长沙湘当有味小吃培训),是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校,座落于交通便利的美丽都市-杭州。“做中国一流的,鼎具影响力的美食培训学校”是湘当有味为之奋斗拼搏的永恒信念,“提供给每位学员细心、专业、专注的服务,帮助每位致力于餐饮创业的学员取得成功”是鼎味鲜的责任。以学员为中心,帮助学员成功创业,为学员创造价值,切实为学员、为学校品牌负责任,在每一个岗位上保持行业的先进性。在秉承“做一流美食培训学校”的同时,把“培养一流的小吃创业精英”当成永恒的追求。不断为学员提供永久的创业机会和永久的创业能力。
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其它小吃培训项目:
1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)
3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)
5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)。