晓富酸辣粉既可作早餐、晚餐、中式简餐、休闲小吃,也能作快餐连锁经营。事先备好料后,一两分钟就能煮出10碗到20碗来。公园、学校、工厂、车站、食堂、超市等作早中晚餐或休闲小吃都是经营的好地方。百味酸辣粉味美价廉,和烧烤、茶艺、娱乐、休闲农家乐等配合经营,必是黄金搭档,绝妙至极,生意火爆无比。 北京酸辣粉机内外整体采用合金钢结构，酸辣粉做法具有款式新颖，结构合理，操作方便，升温快，清洁卫生等特点，是快餐店、小食店专用的设备，酸辣粉煮炉价格低廉且款式多样：分9格，每格内可放置不同品种的食物进行烧煮。关东煮 ” 。因日本盛产海鲜，是日本好具代表的小吃之一。
晓富酸辣粉项目人均消费定位于8-15元，晓富酸辣粉所有产品设计、服务定位及店面设计等都是以此为基础进行的。
晓富酸辣粉主要经营特色酸辣粉产品，产品定位于特色休闲小吃和中式快餐的结合，晓富酸辣粉主要为满足都市女性、上班族、学生及其他年轻消费群体的需求。
晓富酸辣粉作为一种特色休闲小吃，产品特色是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，有一种强烈的口感刺激。
晓富酸辣粉在借鉴了重庆酸辣粉配方的基础上，又进行了改良。不仅体现出麻、辣口味，还将多种味道柔和在一起，口感更加厚重。
晓富酸辣粉的粉条使用的是专用的红薯粉条，韧性极佳，滑嫩爽口，且配以精制辣酱、肉末、鲜汤，香菜，香葱辅之，口味醇香，回味悠长满足不同消费者需求。
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