福建回转小火锅设备这么火的原因：首先它干净卫生吃出健康，这种小火锅的优点就在于它有着便捷，美观的回转自助火锅设备，与现在人们所追求的健康饮食的理念不谋而合。单人单锅，这就有效地抑制了疾病的传播，有利于公众的健康，有利于个人就餐素质和卫生水平的提高。人们对饮食健康的关注程度提升到了前所未有的高度，既要注重美味，更要吃得健康卫生，这已经成为当前大众饮食消费的基本要求。回转小火锅的出现和兴盛符合了大众的饮食要求，同时也降低了食品安全事件发生的几率，因而也就必定会深受人们的喜爱。 回转小火锅，这种小火锅自助台是独立的，自助台上有一个不停地旋转的传送带，有些类似于旋转寿司，不同的是传送带上送的不是寿司而是一碟碟已经加工好的净菜，餐桌就挨着传送带摆放，新鲜的火锅菜品在皮带的传送过程中，客人可以随意拿取，自由而简便。 回转小火锅有什么功能和作用：时代在发展，餐饮在进步。我们也不能落后了时代的脚步。回转小火锅作为新兴的时尚饮食设备，我们将一如既往地解决新老客户的问题！
初看回转寿司，觉得这种发明是日本传统文化和机械文化的一种奇怪结合：饭桌成了一个大型机械，各种寿司放在表示不同价钱的盘子里，在传送带流水线上旋转。回转寿司是直接可以取用的食品，比普通自助餐还要更加省力方便，食客可以不断获得直接的刺激并且持续地消费。食品的陈列是现场式的、与消费过程结合好紧的、用户购买决策的成本是好.低的。
火锅可以说是我国美食地图上不可忽视的一因素。旋转火锅设备为这么会受到人们的欢迎呢？我们中国人大多数都有爱聚餐的习惯，这是中国人的传统。几个人围坐在一起享受其乐融融的氛围。因此火锅店才深受人们、尤其是年轻一族的喜爱。
时下，这种传统的美味已经有新的形式，即火锅与旋转相结合。回转火锅彻底改变中国传统火锅的经营模式，通过旋转机械传送菜品，免去点单、传菜环节，在这种新颖、独特、极具创意的模式下，旋转火锅设备公司，即节约了单店运营的人力成本，同时又提高了就餐环境的舒适性，让顾客在自由自在，轻松惬意的环境下享受火锅带来的美味感受。
