酿好酒要有好的粮食，好的水，好的酒曲和适宜的温度。新工艺酿酒与传统工艺相比，粮食无需熟化，蒸酒时无需辅料，生粮生水生料酒曲发酵，节省了人工场地和能源。新工艺酿酒以玉米、大米、高粱、地瓜干等一种或几种混合原料粉碎后与天阳复合生料酒曲和水搅拌均匀，密闭发酵即可。在30-35度之间一般发酵7-10天，即可发酵完毕，进行蒸酒。
新工艺酿酒设备，纯粮生料烧酒设备为分体式结构，由蒸锅，锅盖，导气管，冷却器组成，拆卸安装简单方便，采用不锈钢焊接而成，外观漂亮，干净卫生，不会产生对人体有害的铅、铝等物质，耐腐蚀，使用寿命长。
新工艺酿酒设备，纯粮生料烧酒设备的蒸锅和冷凝器为水封槽设计，具有较强的气密性，能够有效的减少酒气的流失。尤其是冷却器采用阵势套管式冷却结构，热交换面积增大，冷却更彻底，出酒率提高。
新工艺酿酒设备，纯粮生料烧酒设备家庭自酿自喝用TYJ-15型，蒸筒容积20L，每次可加工粮食10-15斤，价格2480元。小型商用型：气煤两用型TYJ-40，加热方式：煤、柴或煤气，容积：70L，每锅粮食量：20-40斤，价格3580元。煤柴加热型：TYJ-A型，加热方式：煤、柴，煤气，容积240L，每次加工粮食100斤，价格3800元。TYJ-B型，加热方式：煤、柴，蒸汽，容积450L，每次加工粮食200斤，价格7800元。购新工艺酿酒设备免费提供粮食发酵酿酒技术，白酒调香技术和新工艺酒曲的配方（自配酒曲，不受垄断制约）。
