安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征，故也称其为无角黑牛。该牛体躯低翻、结实、头小而方， 额宽，体躯宽深，呈圆筒形，四肢短而直，前后档较宽，全身肌肉丰满，有现代肉牛的典型体型。安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克，母牛500--600千克，犊牛平均初生重25-32千克，成年体高公母牛分别为130.8厘米和118.9厘米。
肉牛即肉用牛，是一类以制造加工牛肉为主的牛。肉牛的特点是:体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。特别是2011年11月30日，农业部发布了《全国肉牛遗传改良计划(2011-2025年)》，
为推进牛群遗传改良进程，提高肉牛制造加工水平和经济效益。
为推进牛群遗传改良进程，提高肉牛制造加工水平和经济效益。安格斯牛体格低矮、结实，体躯宽深，四肢短而直，全身肌肉丰满，具典型肉用牛体型外貌特征。以被毛黑色和无角为其重要特征，故也称其为无角黑牛，在美国有经过选育育成的红色安格斯品种。该牛体躯低矮、结实、头小而方，额宽，颈中等长且较厚，体躯宽深，呈圆筒形，四肢短而直，两前肢、两后肢见距均相当宽，全身肌肉丰满，大腿肌肉延伸到飞节，背腰宽厚，具有现代肉牛的典型体型。该牛皮肤松软，富弹性，被毛光泽而均匀。部分牛只腹下、脐部和乳房部有白斑。
安格斯牛有良好的肉用性能，被认为是肉牛品种中的典型品种之一。表现早熟，体品质高，出肉多。屠宰率一般为60%一65%，哺乳期日增重900-1000克。育肥期日增重(1.5岁以内)平均0.7-0.9千克。肌肉大理石纹很好。皓轩牧业向全国供给：波尔山羊，小尾寒羊，黑山羊，青山羊，绒山羊，白山羊，杜泊羊，夏洛莱，利木赞，西门塔尔，鲁西黄牛，三元杂交牛，海福特，安格斯牛，德州驴，乌头驴，三粉驴，关中驴，肉驴，育肥驴，改良驴，骑乘马，矮马，混血马，汗血马，伊利马，蒙古马，普通马等各种在产区中数量多种类质量优。
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