巨峰葡萄水份充足，含糖量高，可做为水果食用。每年7月份成熟，大量上市。
1、巨峰葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。
2、法国科学家研讨发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓构成，并且能降低人体血清胆固醇程度，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；
3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可肃清体内自在基体；
4、葡萄中含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），能够避免安康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁能够协助器官移植手术患者减少排异反响，促进早日康复。
5、巨峰葡萄对低血压有辅助治疗的作用。
食用忌讳
糖尿病患者，便秘者，脾胃虚寒者，少食；忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食；服用人参者忌食；吃后不能立即喝水，易引发腹泻。
酿酒原料
巨峰葡萄含糖量好，有多种营养成份及人本需求的微量原素，合适做酿造葡萄酒的原资料。
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