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小吃美食往往有一段来历，这些来历可以说是一种见证和记录。兰州思泊湖牛肉面见证记录于一份美丽的爱情。相传曾经，很多黄河南岸的兰州人都会坐着羊皮筏子去到北岸找一个挑着担子卖面的老人。只是为了尝上那一口鲜美的思泊湖牛肉汤。老人说，年轻时候和他妻子是在一个叫做泊湖的地方认识的，后来妻子去世了，就自己学做牛肉面。老人为了纪念妻子，就有了“思泊湖”这个招牌。
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思泊湖牛肉汤传统与现代的完美结合：采用传统中药秘制，彻底消除牛肉腥气，把传统制作工厂化。 绝在用“料”：精选牛肉、精选秘制香料、精选滋补中药。绝在做“工”：传统古法工艺，现代制做技术，完美结合的典范。绝在品“质”：高标准质量管理体系，层层严格把关，天然古朴，时尚口感。绝在用“心”：全心全意奉献，用心制做美味，温暖消费者的心灵。
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强势品牌，投资首选：思泊湖牛肉面连锁店采用统一品牌、统一形象、统一技术标准、统一原料配送、统一经营方式，提升品牌整体形象，促进终端加盟店的销售。一改普通小店口味不稳定、卫生条件差、经营混乱的弊端。
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