乡巴佬卤菜培训内容包括：卤菜的基本知识、加工用具的配置、加工原料的选用与初加工、卤汤的调制与保管、卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法、各种拌菜调料的配制及拌菜技术、各种菜品刀工、原料的采购、店面经营管理。
虎皮凤爪培训，学员在面授学习期间免费提供住宿，可充许１－２人前来学习，学习结束后赠送10余年历史老汤. 我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术的调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术提供 我们有多年的卤菜店经营经验，,根据全国品牌卤菜的调查,开拓和挖取一个又一个新型产品和独特的口味,充分满足市场的需求.欢迎同行和创业者前来考察。 无为乡巴佬让你无后顾之忧的走向成功之路,在学员学习卤菜技术结束后还将长期义务支持,凡在我们这里学习的学员,可长期免费享受技术服务。 手机：15665659253（李师傅） 电话：0553-6342286 http://www.wwxbl.com 地址：安徽省无为县南门小十字街农行对面乡巴佬熟食店
