金丝瓜,别名搅瓜、鱼翅瓜,一年生葫芦科作物,其果实营养丰富,鲜美可口,富含丰富的维生素,蛋白质、碳水化合物和18种氨基酸,形似粉丝,脆如海哲,晶莹透亮,味美清香,微甜,营养丰富,药用价值高。每百克鲜瓜丝含蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克、十八种氨基酸和其它瓜内所没有的葫芦巴碱,能调节人体新陈代谢,具有补中益气、抗癌等功效。
食用时轻轻拍挤瓜的周围,震动瓜肉自然分离,也可以不拍,直接一切俩半,取出瓜瓤,再挤挤瓜的边围,即可食用,也可再加一点糖,或用筷子或勺子拌扒舀出瓜的肉丝,放水中轻柔,促使丝进一步分离,捞出放在盆子里。或放开水锅煮三到五分钟取出;切开;取丝。配上各种调味品,加上生姜、大蒜或放上白糖、醋,按照自己所喜爱的口味去调配,就可食用。好适宜于大宾馆、酒店、家庭餐桌,是款待贵客好好佳肴,稀有美味。被誉为绿色食品——天然粉丝。
金丝瓜全国各地均可栽培,凡能种植西葫芦的地方都可以栽培,皮质较硬,并有一层蜡质层,因此既耐长途运输,可从采后一直贮藏到春节。
公司有的8年的种植经验经销:特菜种子,野菜种子,瓜果种子,观赏番茄,盆栽辣椒,观赏葫芦,新研发品种:冰菜、番杏、豆瓣菜、红芹菜、黄叶甜菜、根芹、球茎茴香、紫叶生菜、黄金豆角、荠菜、拇指西瓜、抱子甘蓝、紫色花菜、黄花菜、绿花菜、砍瓜,变色瓜,四棱豆,荷兰马齿苋,紫叶芥菜等,
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