新品更替速度如此之快的今天,饮料配方开发开发绝对是个苦差事。往往绞尽了脑汁的成果好后还是“随了大流”,无法站稳脚跟。然而,在2016FIC添加剂展上,佳味添成针对细分市场的“复合配方”方案或许能给处于困境中的终端厂商打开一些思路。
在市场需求高度细分的今天,任何一种功效成分都无法靠“单打独斗”占领市场,抓住消费者的“痛点”,将诉求转化为明确的功效,好后通过多种健康配料的“合力”,完成整个产品链的闭合才是上上之策。成都市佳味添成饮料科技研究所作为饮料企业一站式服务提供商,可以提供食品饮料技术研究,食品饮料产品开发,食品饮料技术咨询、指导、转让等一系列饮料项目服务,我们以专业技术为保障,为饮料企业提供全面优质的服务。解决方案设计与制造,始终走在市场前沿,为客户提供优良、安全、有效、健康的应用解决方案。
目前,普通食品类功能性饮料还没有市场主力品牌,各个品牌的规模都比较小,因此可以饮料配方开发普通食品类天然类型的抗疲劳饮料,这将不同于红牛的杂果口味,有利于占领食品类抗疲劳饮料市场。同时,随着“低头时代”的来临,现代人群使用智能手机、平板电脑的人群越来越多,用眼疲劳是很大的一个问题,现在市场针对用眼疲劳的人群的饮料几乎没有,但是如果单独开发一款针对用眼疲劳的饮料,产品又略显单薄,所以可以针对体力疲劳、视力疲劳的双疲劳人群去开发新产品。另外保健食品的饮料化趋势不可忽视,饮用方便和便利性使饮料成为保健功能食品很好的饮用载体。护眼、美容、减肥瘦身、抗氧化、肠道健康都是功能饮料很好的发展方向。
佳味添成作为西部地区较先成立的专业饮料研究所,我们的显著优势体现在三个方面:一是非常了解饮料市场发展趋势,我们有专门的市场部门,专门负责调研饮料市场,提供饮料研发思路,可以给饮料企业提供产品研究专业的参考意见;二是我们具有专业先进的研究实验室,有先进的实验设备及配套研究条件,为各品类饮料的研究提供了优质的硬件基础;三是我们把专业技术团队的建设当成研究所的核心事务,经过几年的发展,打造了一支专业的饮料专家团队,专注饮料产品研究,不断深入饮料技术前沿,引领饮料企业始终傲立潮头,真正做到了专家领衔、骨干支撑、学员跟进的技术团队力量建设。
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