正宗美味的四川凉拌菜做法培训，凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴.根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国好普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是比较好的.
专业凉拌技术配方培训学习期间无其他任何费用。现场学习选料、配菜、调制菜品全程技术，以及红油汁、麻辣油、等特色调味料绝技。随到随学，亲手操作，包教包会，学会为止。
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四川凉拌菜培训内容：
1、秘制辣椒油的制作
2、各种菜品前期处理
3、凉拌菜的辅料制作
4、凉拌的方法以及各种调料在使用中的用途
5、调味与增香
6、老师指导学员亲自操作及作品点评
7、后期电话辅导和疑难解决（仅技术方面）
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广州味之兴专业从事餐饮小吃技术培训，眼见为实，满意再学
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