受2013年“毒生姜”事件影响，加之一些商贩囤积居奇抬高价格，去年生姜价格暴涨，被网友称为“姜你军”。去年7月底，西安超市生姜的零售价在21.9元/公斤~24.9元/公斤之间，堪比猪肉价格。沃尔玛、华润万家等超市，生姜成了稀罕物，被分装放在一个个塑料盒子里。
昨天上午，在武昌螃蟹岬一家农贸市场外的某个摊位上，挂出了“生姜3元一斤，四斤10元”的小招牌，吸引不少市民选购。买了4斤生姜的李阿姨似乎特别满意现在的姜价。她说，这几个月买生姜确实便宜些，但没想到2块多就能买一斤。
业内人士介绍，去年姜价飙升，主产地山东生姜种植面积扩大，在新姜持续入市的情况下，姜价从8月开始就持续走低。“今年山东生姜收购价每斤只在0.8元左O，还不到去年的一半。”一位批发商说。
从今年开始，生姜就好像坐着滑滑梯一样，价格一路暴跌。统计数据显示，全国生姜平均批发价格还能维持在8元/公斤，但到了10月，生姜价格暴跌至4元/公斤。
“去年生姜行情火爆，姜农的跟风种植，供需不平衡是导致此轮生姜价格暴跌的主要原因。”据南郊一家超市采购部员工透露，去年姜价急速上涨让姜农尝到了甜头，并引发了新一轮种姜热。受新姜大量上市的影响，目前生姜价格基本已跌至谷底，市场供大于求在短期内难以改观。
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