湖南哪里有学武大郎烧饼培训班
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武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤，散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋，更是锦上添花，别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的武大郎烧饼。 武大郎烧饼以油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱 。
武大郎烧饼效益分析：按面粉1.4元/斤，一斤面粉加水和好面后出鲜面约1.7斤一个面饼用鲜面团170g（0.34斤），0.28元肉馅按照12元/斤，用20g，费用0.6元鹌鹑蛋5元/斤，（每斤48个），0.12元一个专用包装袋每个0.1元其他辅料以及电费0.1元每张饼的综合成本不到1.2元，零售2.5-3元一袋面粉（50斤），出饼250个，按零售价2.5元每袋面粉250*（2.5-1.2）=330元左右 。
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