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适合学校（大学）食堂档口，针对学生就餐时间集中的情况，出餐时间快，学生无需久等，肉和饭提前装好，根据个人口味放各种配菜和酱就OK了，一分钟出成品。也适合外卖，烤肉饭不会因时间延迟而改变口味，收到外卖的顾客跟在店里吃是一样的口感。这也是烤肉拌饭脆皮鸡饭受市场欢迎的原因。
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