锡纸烧烤配方哪里可以学
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需店面:商业街、步行街、学校门口、夜市、住宅小区。
店面经营:超市、商场、大酒店、酒吧等。
项目种类:
肉类:羊肉串,猪肉串,鸡肉串,牛肉串,牛肉贡丸,鱼肉贡丸,鸡杂,鸡腿,鸡中翅,鸡翅尖,鸡翅,鸡爪,火腿肠等。。。
海鲜类:生蚝,秋刀鱼,鱿鱼,活虾,虾丸等。。。
蔬菜类:韭菜,四季豆,洋葱,玉米,花菜,青椒,茄子,青菜等。。。
菌类:金针菇,小蘑菇,香菇,馒头片,豆腐干等。。。
湖南长沙红星鹏飞烧烤培训内容:
1、讲解烧烤设备器械的使用
2、烧烤必备的材料、配料的选择、采购
3、畜肉类、禽肉类的腌制和加工处理
4、针对烧烤的不同品种教授不同的制作方法
5、现场教授不同类型的烧烤在经营中应注意的事项
6、烧烤酱的配比与调制 7 、培训各种原料在炭烤炉上的烤制方法与技巧
8、培训烤肉类、蔬菜类、的烤制技术
9、干调味酱的识别和运用并复习制作技术、独立完成产品的制作