内蒙古卤菜、酱牛肉培训到哪里

 
 
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发货 内蒙古呼和浩特市
品牌 伟宏小吃培训
培训时间 随到随学
培训方式 一对一教学
过期 长期有效
更新 2017-04-13 10:22
 
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内蒙古伟宏餐饮管理有限公司

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秘制酱牛肉培训五香酱牛肉培训

秘制酱牛肉培训五香酱牛肉培训说明:酱牛肉培训,五香酱牛肉是一道的汉族名菜,采用中国传统的五香制法。色酱褐,软烂适度,清鲜可口,五香味厚。盈香居酱牛肉味道味香鲜美,肉香迷人。沾以酱油和生姜,加重牛肉的鲜嫩口感,纹理清晰可见,酱汁留驻于肉的细缝之间,让肉更入味.

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内蒙古伟宏冯老师传授卤肉的基本知识,加工用具的配置,原材料的选择与制作方法,卤汤的调制与存放,卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤和白卤配方、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制做法。系列荤素卤品加工的全程工艺步骤,卤品加工的注意事项,卤品加工用具,原材料,中草材料,各种调味品的采购渠道,开店的指导及经营选址和营销技巧等。
咨询电话:400-880-4125或15024984936      微信公众号:伟宏小吃培训
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