湖南去哪里可以学习烤鸭做法
在哪里可以学习烤鸭技术
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。
长沙红星鹏飞学校招生负责人:吴老师 咨询电话:18874116890(微信号)
吴老师温馨提示:一份学费可以两人学习,随到随学,各种自由优惠套餐搭配,提供操作食材和中餐! 项目价格请联系吴老师了解。
正宗的烤鸭技术请问哪里有学
市场前景
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭填鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
经营特点 “北京烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”,便是明朝时开业的。到了清朝,官吏们常常收购北京烤鸭,供皇帝及其亲属享用。新中国建立后,北京烤鸭的声誉与日俱增,更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜,曾29次到北京“全聚德”烤鸭店视察工作,宴请外宾,品尝烤鸭。为了适应社会发展需要,而今全聚德烤鸭,烤制操作已逾加现代化,风味更加珍美。
北京烤鸭以填鸭为主料,经烤制而成。其特点是色泽红润,皮脆肉嫩,腴美醇香。吃法有多种,通常是将烤熟的趁热切成片,蘸甜面酱,加葱、黄瓜条,用特别的荷叶饼卷着吃;也可将酱油和蒜泥拌匀,同烤鸭肉一起用饼卷着吃;喜食甜的,可以蘸白糖吃;用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃,味道也极佳。片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜煮汤,别有风味。
仅需几千元资金,两个人就能经营,七天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益。不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,可在超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营。产品风味独特,能满足男女老少各类消费群体。
学习内容
1、的选择,
2、烤鸭技术,
3、酱料配置,
4、削片技术,
5、烤鸭炉使用方法,
6、烤制技巧,
7、烤鸭颜色控制
培训学习方式:
老师手把手一对一教学,学员亲自动手操作,只需要按照我们红星鹏飞为你提供的配方配制,就一定能够做出跟老师做的一样味道的美食。
培训学习时间:
上午9:30-17:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。