包子馒头做法培训哪里好

 
 
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更新 2016-12-31 16:52
 
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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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包子馒头做法培训哪里好

红星鹏飞大包采用北方冬小麦面粉,筋道刚刚好,不弹牙也不沾牙,入嘴满口爆汁,嘴馋又口大的人一口一个,入喉滑爽,回味无穷!

2016红星鹏飞厨师学校新优惠套餐活动火热进行中!欢迎大家前来学习考察!!

    长沙红星鹏飞小吃培训学校    学技术送技术!

   提供操作食材和中餐!实际动手操作学习!

红星鹏飞联系人:吴经理 红星鹏飞小吃培训热线:18874116890(也是微信号) qq 1875864737

培训原则:

一、两人学习、只收取一份学费、随到随学、节假日不休。

二、本学校已成立多年、价格会有变化、所有价格以实际咨询为准。

三、所有项目一次性收费、中途无任何费用、包教会、不限学习时间、三年技术保证。

 

做包子是基础,包子做好了,派生出来的饺子,烧麦,

大包要做好,有3点必须掌握:

1.皮要薄而亮,这是手工技巧,皮擀得好,包子自然做得好,过薄与过厚都不可取,刚好能吸住馅料的汁。包子皮决定了包子口感,是做包子基础的元素,想把包子做好,这一关必须做好。在红星鹏飞学包子一人一个手擀杖,练到手疼,腰痛,腿发麻才能把基本功练好!

2.馅料配方要经得起顾客舌尖的挑战,这是包子有没有回味以及回头客的关键,

红星鹏飞大包,采用馋人馅料配方,馅子不冒顶、不跑油,吃起来回味无穷;

3.蒸的功夫要把握好火候与时间,这里是有“一二三”的讲究!

蒸汽上来是三把火的功效,不会把握的人,只能做到一把火或两把火,甚至有人做到四把火,火候不到,严重影响包子的口感,火候过了,做包子更是难以下咽,这一块很多做过多年包子的师傅有时都难以控制,在红星鹏飞学面点,学员必须跟着老师好好学习“一二三”!

粉店:津市牛肉粉+炒粉

粉店:津市牛肉粉+桂林卤粉+炒粉

粉店:津市牛肉粉+炸酱面

粉店:津市牛肉粉+鱼粉+炒粉

粉店:炸酱面+重庆小面+桂林卤粉

粉店:津市牛肉粉+鱼粉

粉店:鱼粉+重庆小面+羊肉粉

粉店:津市牛肉粉+混沌+饺子

     

面点店:包点+油条+稀饭+豆浆

面点店:包点+茶叶蛋+稀饭+豆浆

面点店:包点+油条+麻球+稀饭

面点店:小笼包+饺子+稀饭+豆浆

面点店:包点+饺子+稀饭+豆浆

面点店:包点+稀饭+茶叶蛋

面点店:包点+津市牛肉粉+饺子+炒粉

面点店:包点+酱香饼+稀饭+豆浆

 

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