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台湾泥鳅,是2013年水产养殖的新宠。体型比咱们常见的泥鳅大,肉质结实,骨头爽脆,而且营养价值非常高。在烹调方法上有很大的发挥空间。一般上市规格是1到2两一条,还能长到7到8两一条。图上的有半斤多了。这道菜用了3条泥鳅,一条2两左右,是3个人的份。分享给大家。好后说明一下,台湾泥鳅是人工繁殖的杂交优良品种,生长速度快,养殖过程中无需添加任何**,大家可以安心食用。
1. 台湾泥鳅,去头,然后用70度的热水把泥鳅身上的粘液烫洗干净。再从泥鳅背部下刀,起脊骨,去内脏,洗净血水,待用。脊骨切成断洗净。
出售台湾泥鳅水花,公分苗。寸苗。大规格苗。台湾泥鳅好大的特点是不会像普通泥鳅那样在天冷的时候钻洞。不用担心天冷了抓不上来。养殖期间不用围网或者是别的方法来防止泥鳅逃跑。又具有生长快。饲料回报率高。抗病力强的优点、适合在鱼塘和稻田养殖。雅安中江水产批发泥鳅养殖批发,巴中罗江泥鳅养殖技术指导
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