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3. 蟹要现蒸现吃，不宜存放
如果吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
4. 吃蟹不要使劲乱嚼
分清蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破蟹胃，因为内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉或直接拔掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。
5. 少吃，不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。
6. 不要与茶水同食华蓥达州兴文屏山水产批发螃蟹各种规格销售,水产螃蟹场
注意吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
7. 不要和柿子一起吃华蓥达州兴文屏山水产批发螃蟹各种规格销售,水产螃蟹场
蟹肉和柿子这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
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