永州哪里可以学做砂锅粉
砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品,充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵;砂锅菜集炊具与餐具为一体,菜肉相杂,以炖、煮为主,热烫、鲜嫩、味美,集多种营养于一锅,是一种不可多得的烹调方式。用砂锅烹制出的菜软烂不腻,蘸调兑的佐料更浓香适口.祥茂聚精心研制调配而成的“砂锅”特色菜,原汁原味,风味独特,醇香鲜美,滋补养生,老少皆宜,深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新,同时得到了社会投资者的广泛认可。
联系人:曾天宇
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联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号
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学习品种
砂锅肥肠粉 砂锅三鲜米线 砂锅牛肉粉 砂锅原汤粉 砂锅酸辣粉
砂锅鸡块米线 砂锅香辣米粉 砂锅榨菜肉丝 砂锅多味豆丝 砂锅麻辣米线
学习内容
1.砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术;
2.鲜汤的制作, 调备老汤技术;
3.鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理;
4.香辣酱、麻辣酱的调制;
5. 各种砂锅系列烹调技术;
6.各种调料的认识及采购信息;
7.店面选址及经营管理技巧。
学习费用
含技术服务费、资料费合计费用800元,随到随学,学会为止。以上项目由专职师傅任教,所有项目均包教会,全实践教学,学员全程亲自动手学习。