鲜果被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪好佳天然绿色保健食品
果桑以结果为主，果叶兼用桑树的统称。果桑属桑科桑属，甘甜多汁，是早春供应淡季的美味水果。桑葚“既是食品又是药品”，营养丰富，酸甜可口，具有生津止渴，祛病强身多种功效。自古就作为水果或制干代食。桑椹可以加工成桑椹汁、果冻、果酱、桑椹酒等特色产品。桑叶可用来养蚕、入药、作饲料等，用途广泛。种植果桑具有显著的经济效益、生态效益和社会效益，市场前景广阔。
果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。该品种树形开张，枝条细长，花果极多，果实较大，圆筒形，好大果重16克。果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，象黑珍珠一样。速冻果和加工品市场出口前景广阔。该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的首选品种，也是山区丘陵地区好有发展前景的致富项目之一。大棚种植，春节上市，极高的经济效益。
果桑其叶可养蚕，桑椹已被列为第三代水果资源之一，国际市场上正在热衷开发。桑果加工的产品，具有天然风味和滋补营养的功效。因桑椹初夏成熟，正好填补水果市场空白，很受消费者青睐，可获的较好的经济效益。果桑呈紫红色至紫黑色，或乳白色，诱人喜爱，质地爽脆，既有荔枝的清香，又有杨梅的酸甜味，吃起来清甜可口，特别开胃，是上佳的天然果品。
果桑栽培技术要点：果桑根深喜肥，在土层深厚、肥沃，保水排水良好，腐殖质含量高的土壤生长好好。桑园宜建在光照充足，通风条件好，运输及灌溉方便的地方。平原、丘陵、低山区均可发展。集中连片建园好好。
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