这里所指的小型餐馆一般是经营场所面积在15平方米以下(含150平方米),或者就餐座位数在75人以下(含75座)以下的餐馆。小型餐馆提供的资料如下:
1、《餐饮服务许可证》申请书
2、名称预先核准证明;
3、负责人的身份证复印件;
4、餐饮服务工作人员名单及健康体检合格证明;
5、餐馆房屋所有权证或租赁协议;
6、餐饮服务场所加工流程、设备布局和卫生设施等示意图及说明;
7、保证食品安全的规章制度
9、基本餐饮食品安全设施设备情况。
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