广西哪里可以学做泡椒凤爪技术
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手机(微信)号:186-7315 6218(欢迎拨打)
地址:湖南长沙市雨花区红星农民新村57栋1楼2楼3楼(湖南女子大学对面)
乘车路线:7路,801路,152路,147路,107路,123路,120路,703路,802路,502路,103路,17路,805路,702路,140路(友谊路方向),806路,102路到中建五局下车。
培训内容:
1、泡菜原材料和设备的认识与选用;
2、讲解香辛料的作用及分类;
3、素菜的挑选与加工处理方法;
4、糟水的配方与熬制技巧;
5、泡菜的养胃方法与加工技巧掌握;
6、“”配置的泡菜调味料的制作方法;
7、秘制红油的制作方法与使用技巧;
8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握;
9、各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握;
10、泡菜的打包入盘方法的联系;