章鱼丸： 香辣柴鱼丸 蒜香柴鱼丸 香辣海苔丸 蒜香海苔丸 香辣肉松丸 墨鱼丸、虾球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸，等制作品种 1.章鱼小丸子背景及发展史。 2.章鱼小丸子的全部制作流程。 3.章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。 4.章鱼丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工。 5.章鱼小丸子制作流程与技巧。 6.独立完成产品的制作；反复实践练习，熟练操作。 7.墨鱼丸、虾球丸，等制作方法。 9.章鱼小丸子经营方法与技巧，原料与设备采购途径。 不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
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