2016中国国际食材展览会
——首届世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年庆典——
时 间：2016年6月25-27日 地 点：中国国际展览中心（老国展）
主办单位：世界中餐业联合会
承办单位：北京雅文展览有限公司
一、展会介绍
中国国际食材展览会(简称CFB)是由世界中餐业联合会倾力打造的国际餐饮食材、食品及相关产业品牌展览会，CFB定位于各类餐饮供应商的全方位市场对接和整合。基于全国地区的市场策略，将深耕全国市场渠道的定位发展，打造出有别于同类展会的独特价值和文化，为更多全新客户开启市场商机。同时世界都市的北京，也是为更多食材品牌提供了绝佳的平台和机遇，全面服务餐饮食材全产业链。CFB作为国内餐饮食材业重要的“风向标”，其雄厚的买家资源和丰富的配套活动是引人瞩目的亮点。它为参展商提供一个多元化的贸易平台及机会，在好具潜力的市场当中展示他们的产品及服务，建立品牌形象。前来CFB的买家以餐饮业、酒店业、零售业、学校、医院的董事长、总经理、行政总厨、采购总监、高级管理及职业经理人等决策者为主，参展商可更有效地推广其产品。举办方为参展商及参观人士提供一系列行业前瞻性及内容丰富的活动，如厨师比赛及采购对接会、升级转型、连锁经营、食品安全高峰论坛等，为参会人士提供专业周到细致的服务。
二、主办机构介绍
世界中餐业联合会以弘扬中华饮食文化和烹饪技艺，提升中餐国际地位，扩大中餐世界影响，推动中餐创新发展，加强各国家和地区餐饮业的交流与合作，为增进各国人民的团结与友谊为己任，联合会由各个国家和地区从事中餐服务活动、中华饮食文化和烹饪技艺研究、中餐教育与咨询的企事业单位、社会团体和个人自愿组成的国际性的非营利性社会组织，为促进世界和平与发展作出了积极的贡献。
三、展会优势
【倾力支持】2016CFB列入“首届世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年庆典”重点项目。
【共贺盛典】2016CFB与“首届世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年庆典”同期举行，吸引全球餐饮、食品产业领袖齐聚一堂。
【聚焦贸易】2016CFB以服务全产业链为目标，是餐饮、食品企业、供应商、进出口商、服务商提供市场拓展、技术交流、产品贸易的重要平台。
【强势宣传】2016CFB召集国内外100家强势媒体，线上线下同步宣传报道，打造“媒体团”、“新闻会客厅”、“新闻发布中心”，全方位服务合作单位。
【嘉宾方向】2016CFB重点邀请全球餐饮、酒店、食品、饮料（酒水）行业协（商）会会长、秘书长，餐饮企业，食品企业，酒水饮料企业，酒店餐饮部门，会所餐饮部门，商超采购部门，国际酒店/餐饮集团，酒店管理公司，品牌连锁店企业，酒店式公寓、别墅、度假村发展商，医院、高校、部队、航空、铁路、船舶、邮轮公司、政府机构、大型企业、团餐企业高层采购人士。酒店开发及酒店项目投资商，国际风险投资机构，酒店及餐饮采购公司，工程承包商，国际贸易商，经销代理商，高层管理人员，设计师，工程师，加速市场对接。
【引领行业】2016CFB打造2万平米国际展厅，邀请400家国际餐饮产业链上企业，集合食材数千餐饮供应产品，预计专业观众2万人。获得多个国家使领馆、国际专业协会、行业相关政府部门、行业协会、商务机构全面推广，赢得更为广泛的国际影响力，信息覆盖面领先同类专业展会。
四、世界厨师艺术节概括
首届厨师艺术节作为世界中餐业联合会成立25周年之际倾力打造的品牌项目，将获得联合会全方位的资源优势，在中国打造世界级餐饮盛会！
首届厨师艺术节以“东方遇见西方”为主题，以打造“全球厨师的艺术节”为主旋律，突出“厨师=烹饪艺术家”的思想，体现“烹饪是文化、是艺术、是科学”的定位，搭建东西方餐饮交流的全球化沟通平台。
首届厨师艺术节“活动”领域计划开展15项内容，即：
■ 世界中餐业联合会成立25周年庆典∙欢迎晚宴
■ 首届世界厨师艺术节
暨世界中餐业联合会成立25周年庆典开幕式
■ 2016世界厨师艺术峰会
■ 2016国际中餐发展论坛
■ 世界中餐业联合会六届二次理事会
■ 2016国际饮食文化论坛暨世界中餐业联合会国际饮食文化研究专家委员会换届大会
■ 世界中餐业联合会饮食养生委员会成立大会
■ 2016国际烹饪教育论坛
■ 2016世界时尚休闲餐饮中国峰会
■ 美食与好食材国际论坛
■ 2016国际青年名厨技艺展演
■ 全球饮品（咖啡、茶、酒水、饮料）艺术大讲堂
■ 锋火艺术——全球厨师书画、摄影艺术大观
■ 全球厨师艺术锋火汇颁奖盛典——首届世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年庆典闭幕式
■ 供应与采购主题对接活动
五、参展范围
国际餐饮产业品牌：国内外顶级餐饮供应商企业、国内餐饮供应商龙头企业、地方特色餐饮美食；
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：有机蔬菜，速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
其他食材：酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面（粉）汤料，西餐调味品、火锅调味料等；
配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等；
六、收费标准
标准展位(3m*3m)： 国际展区： 4000美元/9㎡；
国内展区： 12,800元/9㎡；
豪华展位：16,800元/9㎡
注：1. 双开口展位加收10%费用；
注：标准展位包括地毯、三面围板、公司名称楣板、咨询桌一张、折椅两把、射灯两盏、电源插座一个（特殊用电请事先说明，另行收费）。
空地费用（36㎡起租）：国际展区： 400美元/㎡；
国内展区： 1280元/㎡
注：空地不带任何展架及设施，为保障展台搭建质量，请各参展商选择主办方指定搭建商搭建贵司展台除指定搭建商外不允许任何搭建公司进入场馆。
报名程序
◆ 由参展单位填写《参展申请表》，盖章后传真或电邮至主办单位。
◆ “先报名、先付款，先安排”的原则。
◆ 在申请展位后七个工作日内将参展费用的50%订金（或全款）电汇或交至组织单位，余款于2016年5月1日前付清，逾期不交，所保留展位取消。收到展位费用后，主办单位寄发《参展商手册》及**。
组委会办公室
北京雅文展览有限公司
地 址：北京市朝阳区北三环东路6号中国国际展览中心一号馆四层
电 话：+86-10-5723 2363
传 真：+86-10-8460 0661
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