哪里可以学正宗卤菜技术

长沙新食玳川味卤菜培训内容参考： 
1、卤汁的配制； 
2、卤菜卤制前的处理； 
3、卤菜制作过程及注意事项 
4、卤菜原料的存放； 
5、卤水的保管； 
6、卤菜的保管与存放； 
7、卤菜原料、设备采购地方。 

长沙新食玳培训总部好新优惠活动：一份学费学两个人，学第2个技术只要半价，终极半价优惠，活动只限10天，机会不多，还等什么， 抓紧行动，此活动需要提前电话预定! 郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费,机会不多，还等什么， 抓紧行动，此活动需要提前电话预定

长沙新食玳培训培训优势 
一、新食玳小吃培训中心技术领先，有着自己的独特配方，

具有极高的竞争优势; 
二、培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止。 
三、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量； 
四、指导，传授经验，提供终身技术支持； 
五、毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方； 
六、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务； 
七、学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学； 

长沙范围哪里能学到正宗的川味卤菜技术 
新食玳川味卤菜五大特点： 
一：选料精，配方独特，所采用的中草药都是十分讲究的，所用调料都可在市场上面购买。 
二：甜咸适口，非常适合全国各个地方进行销售； 
三：讲究原汁原味，在卤制过程中绝不添加任何化学原料和色素； 
四：火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口； 
五：高蛋白低脂肪，营养丰富。新食玳川味卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。 
长沙范围哪里能学到正宗的川味卤菜技术，长沙新食玳专业四川卤菜技术培训。 

其它小吃培训项目：

1、长沙新食玳早餐系列培训：（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)等 

2、新食玳早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）等 

3、新食玳主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）等 

5、新食玳休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）等