面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了。水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。什么比例合适呢？我给个大致的配比：500g面粉，水量不能低于250ml，即约等于：2：1的比例。当然，做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的，还是要灵活运用。
长沙神来福公司座机0731 8243 3665
长沙神来福吴经理188 7411 6890 (也是微信手机号)
温馨提示：两人学习、只收取一份学费，地址长沙雨花区原汽车南站对面洞井铺。
培训原则：随到随学、、包教包会、实践操作学习、不限学习时间、师傅手把手教做、传授核心技术。
大家都知道包子生意好做、但是包子怎么做才好吃松软、客人喜欢、需要专业的师傅教导与正确的配方、长沙神来福小吃培训专业培训包子技术、手把手教你包子制作的全过程包含：和面、压面、发面、醒面、擀面、调馅、包法、蒸包子。
