过桥米线的特色：汤烫味美，肉片鲜嫩，口味清香，别具风味。以其制汤考究、吃法特异、滋味鲜甜清香、咸淡相宜而成为全国各地学员追随的火爆项目！
过桥米线高汤采集骨汤精华，运用秘制工艺，好大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。砂锅里的白汤淡雅清新，喝一口细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，近闻香清味淡，入口鲜香沁脾回味悠长
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过桥米线是云南的特色食品。过桥米线是将米线、汤料、配料分别制作，现吃现拌的烹调形式和食用方法。是米线中的上品，以用料考究，制作精良，吃法独特，独具风味而闻名中外。有烫热肉鲜，风味独特等特点。
概述：一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，“自古道”民以食为天，投资小吃行业是好被看好的创业行业。 过桥米线具有高弹性之特色，口感舒适，经常食用有清胃减肥之功效，深受广大顾客好评。
