鲜果被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪好佳天然绿色保健食品
果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。该品种树形开张，枝条细长，花果极多，果实较大，圆筒形，好大果重16克。果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，象黑珍珠一样。口感甘甜爽口。叶片可养蚕或炒茶，果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中，应用广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的首选品种，也是山区丘陵地区好有发展前景的致富项目之一。
果桑苗春季每亩好高可以种植500株，利用大棚栽培可以提前到春节前后采收，其效益是露地栽培的15-20倍，所以紫椹种植是当前的农业结构调整的见效快、效益高、即可卖果又可以养蚕的好有发展前景的农业特色产业。
果桑采摘：
种植户将果园已经成熟的桑葚发上微信，进行微信营销，引来众多朋友的采摘。当地选育的一种果桑甘甜爽口，桑葚味道浓郁，口味鲜美，非常受市场欢迎，桑果的售价不低，果桑栽培技术简单，制造加工成本低，上市早，病虫害少，很少打药，是采摘园的特色发展品种，果桑适应性强，丰产期早。
桑葚园内，一个个深红色、紫黑色的桑葚挂满枝头，几名客人在忙着采摘成熟的果桑，每天都有很多朋友来基地采摘桑葚，采摘的桑葚除了吃的外，可以装在包装盒里带走，带给家人朋友。果桑的市场前景广阔，见效快，省工、效益高的产业。紫椹品种的桑椹果大、味甜、口感好，价格也比较高。如果规模化种植，可以建设果桑加工厂，制造加工果桑酒，桑椹汁，桑叶茶等产品，增加果桑的附加值，大力发展果桑产业，可以为农民打开又一扇致富增收门。
果桑是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种，甘甜爽口，口味鲜美，营养丰富，其适应性强，栽培技术简单，制造加工成本低，上市早，病虫害少，市场开发潜力大。果桑以出售鲜果和制造加工桑葚酒为主，可加工桑果酒，桑果汁、桑叶茶等产品，增加果桑的附加值，带动更多农民增收致富。
桑葚茶：
在杯内放入适量桑葚，用热水冲饮，天气炎热时随口味再加入冰块，搅拌均匀即成一杯口感美好的桑葚茶，桑葚查收不仅能止渴，还能护肝、明目、美白皮肤。把鲜桑葚去掉柄和糯米一起熬成粥，再放点儿冰糖，每日晨起空腹吃上一碗，可以滋阴补血、润肠明目。
桑葚酒：桑葚酒做法简单，准备一个玻璃容器，先将桑葚洗干净，把玻璃容器也洗干净风干。将桑葚倒入玻璃容器，再放入适量的白砂糖，放入活化好的酿酒酵母，进行发酵，7-10天后，桑葚就会分离成两层，渣子浮在上面，汁液沉在下层，再经过20-30天，桑葚酒就酿好了。用细纱布把桑葚渣过滤出来，剩下的酒液再放置两三个月，口感更好些，喝起来甘甜适口、酒香浓郁，还能滋补身体。
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