火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的,完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进,而加以变化的。三国时,魏文帝所提到的“五熟釜”,就是分有几格的锅,可以同时煮各种不同的食物,和现今的“鸳鸯锅”,可说是有异曲同工之妙。 到了南北朝,“铜鼎”是好普遍的器皿,也就是现今的火锅。演变至唐朝,火锅又称为“暖锅”
在线 Q Q:3 110 168 801 (一直在线)
手机(微信)号:1 8 6-7 3 1 5-6 2 1 8(欢迎拨打)
地址:长沙市雨花区农民新村57栋(湖南女子大学对面)
长沙食为天所有项目均实行随到随学、学会为止、不限定学习时间,实践操作学习、节假日不休,本公司成立多年,价格略有变化,所有项目价格已实际电话咨询为准,食为天招生负责人王经理温馨提示您:两人学习、只收取一份学费,另有学二送二优惠活动。
长沙食为天鸳鸯火锅技术培训内容
一、 鸳鸯火锅设备的选取与使用
二、 红白底汤料的做法
三、 各种菜品的初步加工
四、 火锅底料的炒制
五、 免费理论指导开的
六、 技术三年保证