麻辣拌，味道非常独特，既然叫麻辣拌，顾名思义当然包含了麻和辣口味，它的独特之处就是包括了酸、甜、麻、辣四种口味，不同于麻辣烫，麻辣拌没有汤，就像是方便面里的干拌面和汤面一样，因为有糖，所以很提味，却又不甜。价格不是很贵，地方不大。天气炎热，麻辣拌吃起来更清爽可口，味道比麻辣烫更有口感。
麻辣拌口味有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调制。很受学生们和食客们的欢迎，现在已经成为街头小巷的美味小吃。
新乡美食中心长期麻辣拌培训、麻辣爆肚培训、川味麻辣烫培训、串串香培训、冒菜培训等系列小吃培训，欢迎广大学员前来考察，学习技术。
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