农作物田间耗水量是指作物从种到收的整个生育期消耗的水量，土壤水分速测仪以mm或m3/亩计。不同水分情况下的植物耗水量存在差异性，对于水分含量比较低的区域，作物的田间耗水量既是植物的需水量，但是在水分含量比较充裕的地方，耗水量为作物需水量与渗漏量之和。同时现在水资源不足已经是一个普遍存在的问题，世界上的淡水有绝大部分是用于农田灌溉，因而合理的控制土壤水分含量有一定的必要性，土壤水分含量的检测可以使用土壤水分速测仪来进行操作。
土壤水分测量仪是用于检测、测量土壤水分的专业仪器。严格意义上，土壤含水量应称为土壤含水率，因其所指的是相对于土壤一定质量或容积中的水量分数或百分比，而不是土壤所含的绝对水量。土壤含水量的多少，直接影响土壤的固，液，气三相比，以及土壤的适耕性和作物的生长发育，在农业制造加工中，需要经常了解田间土壤含水量，以便适时灌溉或排水，保证作物生长对水分的需要，并利用耕作予以调控，达到高产丰收的目的。
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