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“炭锅鱼”，汤汁红亮、鱼肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓，五香味正，而且好吃不贵，大众美食，不是火锅却胜似火锅，吃了鱼可以涮时令青菜，"炭锅鱼"以炭火烘烤，让鱼入味，好重要的是汤料，是否美味全要看这汤料了，鲶鱼不肥不腻而且少刺。炭锅鱼在已经流行好几年了，到了冬天，大街小巷仍然火爆一阵，追其因果，不难看出有它的魅力所在；其经济实惠，适合大众口味，不是火锅却胜似火锅，吃了鱼可以涮时令青菜， 在冬天边吃边取暖，在炎热的夏天，好好吃一顿，汗流浃背也痛快！碳锅鸡，汤汁红亮、鸡肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓,五香味正!
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