1996年高圆圆被广告公司发掘，随后拍摄了大量广告，成为了广告圈中的模特。1997年高圆圆出演了她的第一部电影《爱情麻辣烫》，从此开始了她的演员生涯。
2001年高圆圆参演的电影《十七岁的单车》获得柏林国际电影节好佳影片银熊奖[1] 。2003年高圆圆首次尝试古装武侠剧，在《倚天屠龙记》电视剧中饰演峨眉派掌门周芷若。2005年主演的电影《青红》获得戛纳国际电影节评审团大奖，[2] 同年成为荷兰国际球根花卉中心中国首届百合小姐。2008年到2009年，拍摄电影《南京！南京！》，该片获圣塞巴斯蒂安国际电影节好佳电影金贝壳奖。2011年凭借电影《单身男女》获得香港电影金像奖好佳女主角提名。[3] 2012年主演陈凯歌导演的影片《搜索》。[4] 2013年高圆圆主演的电视剧《咱们结婚吧》在央视、湖南卫视黄金档播出。2014年主演的爱情电影《一生一世》票房突破两亿[5-6] 。电影《君子道》已定档期2015年国庆档[7]
2014年6月5日，赵又廷和高圆圆在北京领证结婚；11月28日，赵又廷和高圆圆在台北举行婚礼
