1997年，凭借《东宫西宫》获得意大利TAORMTMA电影节好佳男主角奖。2002年，凭借电影《蓝宇》获得第7届香港电影金紫荆奖好佳男主角奖，入围第38届金马奖好佳男主角 。2003年，参演张纪中版电视剧《天龙八部》饰演大侠乔峰走红 。2006年参演《楚汉风云》饰演项羽；2007年参演《西安事变》饰演张学良，成为荧屏硬汉形象的代表 。
2013年，主演民国年代剧《像火花像蝴蝶》，再次出演硬汉黑帮人物段绍荣 。2014年，主演的电影《救火英雄》1月上映 。在电视剧《新雪豹》中客串“荣哥”一角。
2015年7月3日胡军加盟湖南卫视亲子户外真人秀节目《爸爸去哪儿》（第三季）
