硬脂酰乳酸钠价格,硬脂酰乳酸钠作用,哪有卖硬脂酰乳酸钠

 
 
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品牌 国产
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更新 2018-11-23 08:37
 
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上海祁邦食品添加剂有限公司

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  • 上海
  • 上次登录 2018-11-23
  • 崔莎莎 (女士)   总监
详细说明
 中文名称 硬脂酰乳酸钠

英文名称Sodium stearyl lactate SSL

分子式  C24H44O6Na

相对分子量378.52

性状

   乳白色粉末,具有类似焦糖的气味,能够分散于热水中。
质量指标

     酸值6090,酯值150190。无刺激性,安全性高。

用途

    乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改良剂。

使用方法

  1、 将本品与食品原料直接混匀使用。

  2、 将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中,制成膏状后,再与其它食品原料混合使用。

  3、 参考GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》,按规定适量使用。

使用范围

按(食品添加剂使用标准)GB2760-2011规定:用于专用小麦粉、生湿面制品、发酵面制品、面包、糕点、饼干、糖果、植脂末、稀奶油及类似品等。

用量

植脂末好大用量为10.0g/kg,稀奶油及类似品好大用量为5.0g/kg,其它好大用量为2.0g/kg

贮运

    1、密封储存于低温、干燥、阴凉通风处。防雨防晒,以防吸潮结块

   2、严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储、混运,未开封贮期一年。

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