缺铁者易患胃癌

美国波士顿大学的科研人员好新发现，体内缺乏铁质容易罹患胃癌。

科研人员发现有些国家居民体内铁质储存较低，胃癌发病率较高，而有些国家居民体内的铁质储存较充分，其胃癌发病率就很低。

研究人员为此指出，铁质的补充有许多渠道，在日常饮食中，凡红色的瓜果蔬菜，都含有铁质，比如蕃茄、红萝卜、红辣椒、红枣等。