淀粉离心机种类有多种。
1、按结构可分：台式淀粉离心机和立式淀粉离心机（落地式淀粉离心机）。
2、按容量可分：微量淀粉离心机、小容量淀粉离心机和大容量淀粉离心机。
3、按规模可分：微型淀粉离心机、小型淀粉离心机和大型淀粉离心机。
4、按温控可分：冷冻淀粉离心机和常温淀粉离心机。
5、按离心方法可分：制备型淀粉离心机和分析型淀粉离心机。
6、按速度可分：低速淀粉离心机、高速淀粉离心机和超高速淀粉离心机。
（1）低速淀粉离心机：一般指转速小于10000rpm的淀粉离心机。
（2）高速淀粉离心机：一般指转速在10000～25000rpm的淀粉离心机。
（3）超高速淀粉离心机：一般指转速大于25000rpm的淀粉离心机。
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