艾叶能暖气血而温经脉，专治女性气血寒滞、腹中冷痛；干姜能去脏腑之沉寒，好擅治下焦虚寒、胃部冷痛；手脚冰凉，而在艾姜汤中加入鸡蛋和红糖，则能补血活血、扶正祛邪，让人尽享 “热情”的美味。
中药店买一点儿艾叶、干姜，到商店买来鸡蛋、红糖。
比例是：艾叶10克、干姜15克、鸡蛋2个、红糖适量。做起来非常简单，将干姜切片，和洗净的艾叶、鸡蛋一同放进锅里，加适量清水，先用文火把鸡蛋煮熟。然后，把煮熟的鸡蛋剥壳，再放进锅里药汁中煮10分钟，加进红糖。好了，一道热气腾腾、火力十足的 “艾姜煮蛋”就大功告成了，吃蛋喝汁，美味可口，但功效完全相当于苦口的中药。
更简单的做法：艾叶一小把，新鲜艾叶尾尖那截的好好吃，干的难吃，把艾叶放下去煮开，差不多熟了，直接打2个鸡蛋下去，艾叶蛋花汤就出来了，手脚冰凉一次搞定！用的次数别太多， 孕妇禁用。
