一般而言，乔木就是我们往常见到的大树，它高大、粗壮，树高3-10米，树龄在500-1000年以上，树叶长20多厘米，叶宽10多厘米，叶片厚，生长在海拔1000-2000米以上地域，那里终年云雾旋绕，土壤腐质层厚度达数米，有机质含量极为丰厚，呈原始生态状，由于和其它树木如樟树、参树等混合生长，形成了完好的生态系统，具有自然抗虫害才干，不需打药施肥，内含物质极为丰富，且经久耐泡，但是产量少，价钱高。而灌木呈树丛状，主茎不兴旺，丛生、矮小，树高1米左右、树龄3-40年，叶长7厘米左右，叶宽4厘米左右，叶片薄，一般种植在海拔几百米-1000米的地区，呈单一种类成片集合种植，无天然抗虫害的能力，土地相对有机物含量低，需人工施肥，目前推行种植的均是这个品种。
