对于此次胶囊事件,公众也不必太多担心。有关专家解释说,首先,铬进入人体之后并不是全部吸收,虽然六价铬的吸收比三价铬更容易,但是消化道依然会有一个屏蔽作用,实际吸收铬的量是有节制的。其次,虽然目前发现胶囊的铬含量超标较多,但是人每次服用胶囊的数量是很少的,一次摄入超过1毫克的可能性很小,所以不必过于担心。 但是对于监管部门来说,这是一个非常需要重视的问题,因为铬超标这是一个标志物,说明它是用鞣制后的皮革制成的明胶,是工业明胶,未经鞣制的动物皮是不会存在铬的。工业明胶需要担心并非只是一个铬的问题,其他残留物质同样影响健康,必须杜绝食用。