蓝莓装饰蛋糕，6英寸蛋糕）
混合配料
蛋糕底：6英寸的海绵蛋糕
掩盖信息：杏仁30克、牛奶巧克力一小块、新鲜蓝莓120克、生物奶油200毫升、细砂糖25克、糖粉适量
6英寸海绵蛋糕配方2鸡蛋、60克细砂糖、48克低筋面粉、30克黄油（浓缩）
烤箱中间层烘烤，上下180度，30分钟（温度和时间仅供参考，请根据烤箱理论情况调整）
生产工艺
首先，做一个6英寸的圆形海绵蛋糕。两个鸡蛋迟迟没有从冰箱里拿出来预热。把鸡蛋打到蛋碗里，倒入60克糖。取一个锅，在锅里放热水，在热水里加热蛋盘，用打蛋器打蛋。
2随着鸡蛋的敲打，蛋液会逐渐破裂成细气泡，变得更浓。
3打鸡蛋，直到你提起打蛋器，蛋糊不会立即消失。如果能在面盆里的蛋糊表面画出清晰的线条，就可以了
4低筋面粉过筛两到三次，用橡皮刮刀从底部小心地翻起，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈，以免鸡蛋起泡。
5将融化的黄油倒入混合好的蛋糕糊中（黄油的温度约为40度，不要太高）
6继续搅拌，形成一个细，厚，平均蛋糕糊。
7将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热的烤箱中，在180℃下烘烤约半小时。把牙签插进蛋糕里，然后拿出牙签。如果牙签上没有残留物，就意味着它可以烤了
8蛋糕冷却面对面脱模（海绵蛋糕不需要反转冷却）切下顶部和底部的部分，横切成三块，可用于安装花朵
9插花的准备任务：准备插花台、插花袋、插花嘴、蛋糕抹刀；蓝莓洗净，鲜蓝莓切半片；牛奶巧克力用刀切成小块；大杏仁用食品加工机粉碎成细杏仁片。在200毫升奶油中加入25克糖，用打蛋器打匀。
10淡奶油在搅打之前必须冷藏12小时以上，否则很难晒黑。细的保持条纹的程度可以，奶油切块不能适当，否则会导致油水分离，提示豆腐渣形态类似。
11拿一块海绵蛋糕放在装花台上，用抹刀抹上一层奶油。
12抹上奶油，撒上一层新鲜的碎蓝莓。
13盖上第二块海绵蛋糕，继续抹上奶油，撒上剩余的新鲜蓝莓屑。
14盖上第三块海绵蛋糕。
在蛋糕的上面和外面涂上鲜奶油，用抹刀抹平。
接下来，蛋糕的最外层被装饰。在蛋糕的中间，用一个菊花形的小嘴来挤一圈奶油，奶油圈上覆盖着新鲜的蓝莓。在蛋糕周围挤8朵奶油奶油花，在每朵奶油花上放一个新鲜的蓝莓。在剩下的空白处撒上巧克力片。首先，在蛋糕的背面粘上一层杏仁片，装饰就完成了。成品在图纸上很清楚。跟着它走。当然，它也能充分发挥你的创造力。）
提示
1这个蛋糕用海绵蛋糕做蛋糕胚。你也可以根据我的爱好把它改成奇峰蛋糕。关于海绵蛋糕制作的更多细节，请看这里。奇峰蛋糕制作方法请点击这里。
2这个蛋糕的装裱方法非常复杂，我也可以充分发挥自己的创造力，创造出自己独特的花糕。
3用刀切碎牛奶巧克力时，不要用手直接握住巧克力。戴上手套，穿上干净的布。否则，手的温度会融化巧克力。
4颗大杏仁放入食品加工机研磨杯内，打几下成碎片，十分复杂。大杏仁片随意蘸在蛋糕前面，不要太均匀，可以起到很好的效果
