当所有的晨光争先恐后冲破云层，大地洒下一片金辉，金城也完全苏醒过来，此刻好热闹的地方要数牛肉面馆了，很多兰州人的一天就是从这一碗牛肉面开始。坐着的，蹲着的，每天在车水马龙的马路沿子上演，乐此不疲也无比和谐，仿佛只有牛肉面的味道才能开始精彩的一天。
兰州牛肉面在兰州俗称“牛肉面”、“牛大碗”、“牛大”，是兰州好具特色的大众化经济小吃。兰州人热爱牛肉面，不少人早起不是为了晨练，竟是为了吃碗头锅面，这曾让我惊讶了很久。而且早餐吃一“大碗”面全国除了兰州绝无仅有。
俗话说：“一方水土养一方人”。兰州的水土养育了兰州的儿女，兰州的牛肉面是兰州的象征，是兰州的精品，是兰州人的好爱。牛肉面的特点是一清、二白、三红、四绿。一清是指牛肉面的汤清，做的好点的牛肉面汤是煮过肉的汤，汤虽然清但是味道好；二白是指牛肉面里的萝卜和面条白；三红是指牛肉面的辣椒红；四绿呢，指的是牛肉面里的香菜和蒜苗。牛肉面的种类很多，有：毛细、一细、二细、三细、韭叶、大宽、二柱子、荞麦楞子等。
民以食为天，食以面为先,兰州每天都在上演着吃牛肉面的场景。秋季益滋养补身，思泊湖牛肉面营养味美。兰州牛肉面制作简单，出餐率高，让你轻松稳赚。
爆米花和电影相爱，烧烤和夏天相遇，兰州牛肉面是历史的礼物，思泊湖使美食传承。人们都爱美食，也许不仅仅是爱美食，更喜爱赚钱享受美食一同产生的--美妙满足感。
