长沙哪里有学特色包子,包子哪里有学

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  • 更新:2017-05-01 11:20
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长沙哪里有学特色包子,包子哪里有学

【美食简介】

包子:一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,好小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、香菇青菜、菲菜鸡蛋、香芋、豆沙等。

馍头:面粉发酵后,掺水和成圆形,蒸熟后,色泽光鲜、饱满,吃起来有有嚼劲,越嚼越甜,越嚼越香。

花卷:做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。

烧麦:顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。

 

包子馒头中式面点作品

(中式面点包子花卷馒头)

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培训内容

一:各种早点的面粉认识和选择;

二:和面的配方及设备的使用;

三:各种馅料的配方和制作;

四:各种早点的手法学习;

五:皮冻的制作和配方.

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【教学现场】

 

食顶香包子馒头花卷培训现场

 
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